Azienda Duca di Castelmonte

"Tito, mangiare qui?" råber madre fra balkonen i gården. I mit hoved laver jeg en lille dans af lykke. Hvor er det autentisk! Hvor er jeg? På Azienda Duca di Castelmonte, en gammel farverig gård, hvor det ægte italienske liv stadig er det mest normale i verden. Ejeren, Toto, ser på mig med et smil: "Vil du spise med os til middag? Min mor laver mad til alle her. Og vi bruger kun produkter fra vores egen jord." Jeg tænker på oliven- og citruslunde og de friske tomater, jeg lige har set. "Det vil jeg elske," griner jeg.
I nærheden af Trapani, i det indre af landet, fandt jeg den varme atmosfære på Curatolo familiens gård. Og det gik hurtigt op for mig: denne azienda er en fryd for øjnene. De gule vægge, de lyseblå skodder, den blomstrende have og alle udsmykningerne fra århundredgamle familietraditioner. Lige før viste Toto mig billeder af, hvordan de plejede at spise i gården. Og mor, bror og søster bor stadig her. "Vi ønsker at stimulere alle sanser," siger Toto, mens vi går sammen gennem den store have, forbi det lille kapel, forbi swimmingpoolen og hen mod lejlighederne. Her lå tidligere kvægstalde. "Og nu kan du sove her," griner han. I træets skygge finder jeg den samme varme og traditionelle stil, men jeg kan kun lige nå at lægge min taske fra mig, for "der er så meget mere". Toto tager mig med hen til hønsene, påfuglene og resten af dyrene. Og til et andet perfekt sted for børn: legepladsen. Jeg smiler: Hvad er det for en lugt? Mi madre er klar! Jeg har lyst til at løbe hen til restauranten, som jeg allerede ved, at jeg vil spise på ofte. Jo mere siciliansk, jo bedre. Jeg har lyst til at opleve alt, det her sted har at tilbyde! Wow!